山形の米CATEGORY

日本有数の米どころ・庄内平野。その名前は小学校の教科書でも紹介されており、子どもから大人まで誰もが一度は耳にする、言わずと知れた“米づくりの盛んな地域”です。
その庄内平野の中でも庄内町は“日本一美味しいお米のふる里”とも呼ばれるお米の一大産地。「つや姫」「雪若丸」「はえぬき」「ササニシキ」などの優良米を、毎年全国の皆様にお届けしています。

庄内のおいしいお米

つや姫

日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。その正統の系譜から誕生した新ブランド米です。際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」、「旨さ」、「香り」、「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。山形の農の匠が丹精込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。
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はえぬき

平成4年にデビューした山形生まれのお米。絶対的な品質の高さを狙った『ユメのコメ』として、10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種です。「はえぬき」は、収量・品質が安定していることから、いもち病に弱く倒れやすかった「ササニシキ」に代わり、瞬く間に県の主力品種に駆け上がりました。また、「コシヒカリ」や「ササニシキ」「あきたこまち」などのおいしさを受け継いでおり、全国トップクラスの美味しいお米です。
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雪若丸

『雪若丸』は、「はえぬき」や「つや姫」に次ぐ、山形県の新しいブランド米です。平成15年に山形県の農業総合研究センター水田農業試験場で人工交配を行い、育成を開始。10年余りかけてやっと完成した品種で、平成30年産米より本格デビュー！
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ササニシキ

クセがなくあっさりとした味わいが特徴です。程よい甘みと、ふっくらした食感、香りのよさをもち合わせたお米です。毎日食べるお米ですので、「くどすぎない」「甘すぎない」ことがポイント。口の中で心地よくほどける食感がササニシキの魅力です。又、冷めても変わらない美味しさと、安定した味で、食のプロたちからも高い評価を受けております。
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庄内町のお米の“美味しさの秘訣”

その1▶︎霊峰月山の雪解け水と米づくりに適した気候

出羽三山の一つである月山をはじめとする山々に囲まれた庄内町。春にはこれらの山々からミネラルを豊富に含む雪解け水が立谷沢川や最上川に流れ出し、田んぼを潤します。
また、庄内平野は夏の気温が高く日照時間も長い上に、夜の気温との寒暖差が激しいことも特徴。昼に太陽の光を十分に受けて栄養を蓄えた稲が、夜にその栄養を一粒一粒に行き渡らせる。
この豊かな自然と恵まれた気候が“天然の肥料”となって、美味しいお米が育つのです。

その２▶︎荒地を美しい水田へと生まれ変わらせた北館大堰

雪解け水の豊富な山々に囲まれた庄内平野ですが、実は江戸時代初期までは川から水が引けず荒れ果てた“不毛地帯”でした。それを現在のような米どころとして生まれ変わらせたのが、狩川（現庄内町狩川）城主としてこの地を任された北館大学助利長（きただてだいがくのすけとしなが）です。
約10年をかけた自力の調査の末、利長は立谷沢川から田んぼに水を引く用水路を作ることを決意。約7,000人を動員する一大事業となり、４ヶ月の工事を経てついに「北館大堰」が完成しました。この時作られた水路とその支流が、いま現在も水田約8千ヘクタールの庄内平野の米づくりを支えています。

その３▶︎美味しいお米のルーツ“亀ノ尾”発祥の地

良質米品種として全国で知られる「コシヒカリ」や「つや姫」。それらのルーツとして名高い「亀ノ尾」は、現庄内町小出新田出身の水稲育種家である阿部亀治（あべかめじ）によって作り出されました。
山形県が大変な冷害に見舞われた明治26年（1893年）、亀治は現庄内町肝煎中村にある熊谷神社にお参りに行った際に、ほとんどの稲が冷害の影響で倒れている中元気に実を結んだ3本の稲穂を発見します。この稲穂を原種として研究を重ね、明治30年（1897年）に誕生したのが「亀ノ尾」です。
亀治は希望があれば無料で種籾を譲るなどし、亀ノ尾は次第に全国にその名を轟かすまでに成長。その後も良食味米の交配親として、すぐれた品種を世に送り出してきました。まさに庄内町は、“全国の美味しいお米のルーツ”なのです。

庄内なんでも屋が選ばれる理由

庄内の味覚が勢ぞろい

当店は、庄内一円の美味しいものをジャンルを問わず取り揃えておりますので、様々な商品をまとめてご購入いただけます。現地でしか手に入らない商品も多数ございますので、庄内から離れて暮らしているご家族・ご友人への贈り物にも最適です。
新鮮な食材

当店では、野菜や果物・肉などの食材はご注文いただいてから生産者へ直接発注しており、また、米も精米したばかりのものを出荷しています。そのため、常に新鮮で美味しい食材をお届けすることが可能です。
迅速かつ丁寧な対応

ご注文後は速やかにスタッフが内容を確認したのち、1件1件丁寧に梱包・発送しています。メールだけでなくお電話でのご相談も承っておりますので、お気軽にご相談ください。

お客様の声

ニコにこスマイルさん：40代／女性
メール連絡通りちゃんと届きました。私は食べ方知ってますが、笹巻初心者さんにも分かりやすい説明書がついてて親切だなあと思いました。庄内の美味しいものを全国にアピールしてくれて地元民として嬉しく思います。また庄内の味が食べたいので利用させてもらいます。
オータム5491さん：50代／女性
買い忘れて他のお米を食べても、やっぱりつや姫が美味しいです。特に地元のお店で注文する方が信頼がありますが、違うお店で購入した際は、お米の精米が雑になって美味しくなかったのが続いたので、こちらのお店で購入したら丁寧に精米してくれて、つやつやで美味しいので、ずっとリピします。綺麗に精米して、発送も丁寧で迅速です。
千納さん：20代／女性
対応が早くて丁寧で良かったです。地元でしか買えないと思っていたものが買えたのがとにかく嬉しかったです。休みが取れなくてなかなか帰れないけれども、こういうものを扱って下さるとすごく助かります。ありがとうございます。