商品詳細

石垣農園のしいたけは肉厚で食べ応えがあることから、産直に並ぶと数時間で売り切れてしまう人気商品！
大き目サイズのみを箱に詰めて1kg(20個～25個程度)出荷するので贈答用にもおすすめです。
そのまま焼いて醤油をちょっと垂らすだけで絶品のしいたけステーキが味わえます。

石垣農園では菌床を半年間じっくり寝かせて培養させ、全て上面栽培で行っています。
しいたけはただ寝かせているだけではなかなか生えてきません。
気温差や風通しなどでも刺激を与えますが、手で菌床を叩いて刺激を与えるとしいたけが芽を出すのだそう。
叩いて育てるなんておもしろい野菜ですよね！

しいたけは収穫してから1日冷蔵庫で寝かせて出荷します。
1日冷蔵庫で寝かせて乾燥させることで日持ちが格段に良くなるそう！
水分を多く含んでいると黒くなりやすく鮮度も落ちるので、薄い茶色のしいたけが美味しいしいたけの証拠です。
箱に入れて出荷するので贈答用にも喜ばれること間違いなしです。

※収穫して新鮮なままお届けする為、3月中旬以降の出荷となります。
※大きさや個数はばらつきがある場合もございますのでご了承ください。

●内容量：約1kg
●販売者：石垣農園